So minimieren wir unseren Energiebedarf

Die Hohenloher Molkerei setzt konsequent auf die vielfältigen Möglichkeiten eines effizienten Energiemanagements. So wird aktuell bereits das gesamte Verwaltungsgebäude mit Abwärme aus den Kälteanlagen der Produktion beheizt. Fossile Brennstoffe werden zur Beheizung unserer Gebäude nicht mehr benötigt. Durch eine Totalsanierung der alten Kühlräume haben wir darüber hinaus unsere Wärmeisolierung deutlich verbessert. Und gekühlt wird nur noch mit dem Kältemittel R 134. Einen weiteren Schritt in Richtung eines effektiven Umweltschutzes gehen wir durch unseren neuen 7,5 t Dampfkessel mit Luftvorerwärmung, Abgaswärmetauscher und modernster Brennwertsteuerung. Durch ihn wird seit einiger Zeit nicht nur unsere Produktionssicherheit erhöht, sondern erfreulicherweise auch der Verbrauch von Erdgas und Heizöl erheblich reduziert. Weitere Projekte sind derzeit in Planung.

Neben verschiedensten Bestrebungen zur Minimierung unseres Energiebedarfs ist uns auch an einem verantwortungsvollen Umgang mit der Ressource Wasser gelegen. Das beweisen wir durch unsere neue CIP-Anlage (Cleaning-In-Place), mit der bei der Reinigung von produktberührenden Anlagen wie Tanks, Rohrleitungen und Milcherhitzern eine beachtliche Reduzierung des Frischwasser- und Energiebedarfs erreicht wird. Ihren Beitrag zum Umweltschutz leistet die neue Anlage auch. Schließlich benötigt sie weit weniger Lauge und Säure als dies bisher der Fall war.