placeholder

Die Zutaten:

600 g Kartoffeln
2 Eier
4 EL Mehl
2 EL Milch
Eine Prise Salz, Muskat und Pfeffer
Schmalz

Die Zubereitung:

Die Kartoffeln werden gekocht, geschält und nach dem Erkalten gerieben. Anschließend mit den Eiern, dem Mehl, der Milch und den Gewürzen vermengt. Den Teig gut kneten und anschließend mit den Händen zu kleinen Bällchen mit einem Durchmesser von 10 bis 12 mm formen. Die Bällchen dann in einer Pfanne mit Schmalz goldgelb backen.

Jetzt können Sie sich zurück­lehnen und Ihre leckeren Bounzelich genießen. Wir wünschen guten Appetit!