Nachhaltigkeitsbericht 2023

ABWASSERMENGE in cbm 220.000 215.000 210.000 205.000 200.000 195.000 190.000 185.000 180.000 2020 2021 2022 32 Ebenso wichtig wie der Bezug von Wasser ist der Umgang mit Abwasser. Die Hohenloher Molkerei verfügt über einen Neutralisationstank als Abwasser- anlage. Darin wird das Abwasser zusammengeführt, auf einen pH-Wert zwischen sechs und neun neutra- lisiert und dann der öffentlichen Kanalisation zuge- führt. Abwasser, das diese Werte nicht erfüllt, darf nicht in die Kanalisation eingeleitet werden. Wir monitoren unser Abwasser im Rahmen unseres Abwassermanagements, um Unregelmäßigkeiten schnell zu erkennen und entsprechend zu handeln. Bei der täglichen Untersuchung der Abwasserwerte durch unser Labor und die Betriebsleitung werden stets alle Grenzwerte eingehalten. Im Jahr 2022 betrug unsere Abwassermenge 213.729 cbm und damit ca. 5 % mehr im Vergleich zu 2021. Unser Ziel ist es, sowohl unseren Frisch- wasserverbrauch wie auch unser Abwasser bis 2030 um 5 % gegenüber 2020 zu reduzieren. Dies wollen wir u. a. durch eine weitere Anpassung der Produktionsprozesse und einen Umbau der Trans- portbänder erreichen.