Geschäftsbericht 2022

24 DURCHSCHNITTLICH MEHR ALS 1,1 MIO. KG MILCHVERARBEITUNG PRO TAG Insgesamt wurden in der Hohenloher Molkerei 414,4 Mio. kg bzw. 1.135.341 kg pro Tag (Vorjahr 1.119.999 kg) verarbeitet. Das Werk in Schwäbisch Hall gehört damit unverändert zu den großen Verarbeitungsstandorten von Milch in Süddeutschland. Die verarbeitete Gesamt- milchmenge im Jahr 2022 erhöhte sich um 5,6 Mio. kg gegenüber dem Vorjahr. • Der durchschnittliche Fettgehalt der gesamten Anlieferungsmilch lag bei 4,07 %. • Der durchschnittliche Eiweißgehalt betrug 3,43 %. • Die Milchmenge je Lieferant und Jahr steigerte sich 2022 auf 481.250 kg (Vorjahr 451.121 kg). Die Milcherzeuger der Hohenloher Molkerei lieferten im Jahr 2022 insgesamt 405,7 Mio. kg Milch an. Das sind 5,55 Mio. kg mehr als imVorjahr. Der freie Rohstofzukauf in Form von Roh- milch, Sahne und Magermilch betrug 8,7 Mio. kg. 44 MILCHERZEUGER WENIGER ALS IM VORJAHR Im Jahr 2022 ist die Anzahl der Milcherzeuger von 887 auf 843 gesunken. PRODUKTIONSMENGEN ENTWICKELN SICH UNTERSCHIEDLICH 22 % bzw. 188 unserer Milchlieferanten haben im Jahr 2022 bis 100.000 kg Jahresmilchmenge angeliefert. Im Durchschnitt waren es 52.711 kg Milch bzw. täglich 144 kg Milch je Lieferant. Dies entspricht 3 % der Gesamtmilch. 249 Betriebe hatten zwischen 100.000 und 300.000 kg Milch. Mit 44.628.211 kg lieferten sie 11 % der Gesamt- milch. Zwischen 300.000 und 500.000 kg Jahresmilchmenge hatten 122 Betriebe. Diese Landwirte lieferten uns 49.190.478 kg Milch bzw. 12 % der Gesamtmilch. Zwischen 500.000 und 1.000.000 kg Milch hatten 190 Betriebe. Sie lieferten 131.318.504 kg Milch bzw. 32 % der Gesamtmilch. Über 1 Mio. kg Jahresmilchmenge hatten 94 Betriebe. Diese Landwirte lieferten uns 170.646.940 kg Milch bzw. 42 % der Gesamtmilch. Quelle: Hohenloher Molkerei eG Eigen Zukauf ENTWICKLUNG DER ROHMILCHANLIEFERUNG IN MIO. T 100 200 300 400 1995 231 4 2000 8,6 302 2005 7 323 2010 15 326 2015 10 369 2020 13 406 2021 9 400 2022 9 406 Unsere Milcherzeuger · Milchanlieferung und Anlieferungsstruktur 843 Milcherzeuger lieferten 406 Mio. kg Milch