MILCHWIRTSCHAFT INTERNATIONAL Der Milchmarkt zeigte sich nach den in den Vorjahren zu beobachtenden starken Schwankungen 2019 in einer ausgeglichenen Verfassung. Während es bei Butter und Magermilchpulver zu deutlichen Preisveränderungen kam, bewegten sich die übrigen Notierungen eher auf einem konstanten Niveau. In den Sommermonaten kam es erneut zur Trockenheit. Dies führte zu einer regional unterschiedlichen Grundfuttersituation und zu somit steigenden Kosten für die Milcherzeuger. Die Milcher­ zeugerpreise veränderten sich im Jahresverlauf kaum und kamen im Durchschnitt nicht ganz an das Vorjahres- ergebnis heran. Das Wachstum der weltweiten Milcherzeugung fiel gegen­ über dem Vorjahr etwas geringer aus. Die FAO schätzt die Gesamtproduktion im abgelaufenen Jahr 2019 auf 852,0 Mio. t. Dies entspricht einem Anstieg um 1,4 % bzw. 11,5 Mio. t (Vorjahr +2,0 % auf 840,5 Mio. t). Mit einem Plus von rund 10 Mio. t verzeichnete der asiatische Raum den weltweit stärksten Produktionsanstieg. In Indien erhöhte sich die Milchmenge um 7,7 Mio. t bzw. 4,2 %, in Pakistan um 1,4 Mio. t bzw. 3,0 % und in China um 0,7 Mio. t bzw. 2,3 %. Innerhalb der Europäischen Union wuchs die Produktion um 0,7 Mio. t bzw. 0,4 % an. Für den weltweiten Handel von Milchprodukten erwartet die FAO gegenüber 2018 einen Anstieg um 0,4 % auf 76,2 Mio. t Milchäquivalent. Damit verlangsamt sich auch das Wachstum des Handels gegenüber dem Vorjahr. Der Anteil an der Weltmilchproduktion lag bei 8,9 %. Das gedämpfte Importwachstum ist auf eine verhaltene Entwicklung chinesischer Einfuhren aufgrund von Im­ porteinschränkungen bei Butter und Molkereiprodukten zurückzuführen. Die internationalen Preise haben sich in den ersten fünf Monaten des Jahres 2019 zunächst gefestigt. Ab Mai kam es dann wieder zu einer Abschwächung. Diese betraf vor allem die Notierungen bei Butter und Käse. Die Preise für Mager- und Vollmilchpulver blieben davon unbeeindruckt. 5.000 3.000 2.000 1.000 6.000 4.000 VMP MMP Butter Jan. 07 Jan. 17 Jan. 13 Jan. 09 Jan. 11 Jan. 15 WELTMARKTPREISE IN US-DOLLAR/T Quelle: ZMB Jan. 19 EU-28 MILCHANLIEFERUNG IN MIO. T, TAGESDURCHSCHNITT Quelle: ZMB, Eurostat, nationale Statistiken 15 14 13 12 2017 2018 2019 11 März Apr. Mai Juni Juli Aug. Sept. Okt. Nov. Dez. Feb. Jan. 12 MILCHWIRTSCHAFTLICHE ENTWICKLUNG – I NTERNAT I ONALE AGRARMÄRKTE