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Der deutsche Milchmarkt war im Jahr 2015 erneut sehr stark an die internationalen Ent-
wicklungen gekoppelt. Die Milchproduktion stieg stärker als die Nachfrage. Infolgedessen
kam es an den internationalen Märkten und auch am europäischen und deutschen Milch-
markt zu empfindlichen Erlösschmälerungen und einem regional unterschiedlich stark aus-
geprägten Rückgang der Milcherzeugerpreise.
DRV Milch 2015
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Quelle
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BLE, ZMB; Anlieferung ohne Lieferungen von Erzeugern aus den EU-Mitgliedstaaten
MILCHANLIEFERUNG IN DEUTSCHLAND
(ERZEUGERSTANDORT) IN MIO. T
24,0
32,0
31,0
30,0
29,0
28,0
27,0
26,0
25,0
2000
27,0
2003
27,3
2007
27,3
2008
27,5
2009
28,2
2010
28,7
2011
29,3
2012
29,7
2013
30,3
2014
31,4
2015
31,5
2004
27,1
2005
27,4
2001
26,9
2006
26,9
2002
26,6
Ø +1,9 % bzw.
+4,0 Mio. t p.a.
Ø +0,2 % bzw.
+0,5 Mio. t p.a.
MILCHAUFKOMMEN IN
DEUTSCHLAND NAHEZU
GLEICHBLEIBEND
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MILCHWIRTSCHAFTLICHE ENTWICKLUNG
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DIE MILCHWIRTSCHAFT IN DEUTSCHLAND